Đậu tương hay đỗ tương, đậu nành là một trong những loại thực phẩm vừa
ngon vừa bổ lại vừa rẻ. Không chỉ làm nên những món ăn quen thuộc, thức
uống thức uống tươi mát mà đậu tương còn rất bổ dưỡng, có lợi cho sức
khỏe của bạn.
Nếu đã từng sinh ra và lớn lên trên miền quê Việt
Nam, đặc biệt là vùng Đồng bằng Bắc Bộ thì chắc hẳn ai trong chúng ta
cũng từng được thưởng thức vài món rất ngon từ đậu tương như luộc, rang,
đậu phụ. Những ngày trời nắng nóng đi làm đồng về mà có một cốc sữa đậu
nành để giải khát thì những mệt nhọc dường như tan biến hết. Nhưng bạn
không nên uống quá nhiều khi đang thấy đói nhé!
Ngoài công dụng làm no cái bụng, giải cơn khát thì các tinh chất có trong đậu tương giúp bạn trẻ hơn khỏe hơn mỗi ngày. Một số tác dụng chủ yếu và được chỉ ra nhiều nhất đó chính là việc đậu tương có thể ngăn ngừa ung thư, xơ vữa động mạch, giải nhiệt cơ thể và làm đẹp da. Tuy nhiên tác dụng làm đẹp sẽ dành cho nữ giới bởi nếu các chàng lạm dụng điều này sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới khả năng sinh sản. Vì vậy nam giới không nên sử dụng quá nhiều đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành trong một ngày.
Một điều rất đáng để chia sẻ nữa đó là công dụng "hạ hỏa" của đậu tương với các chị em phụ nữ. Ở độ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh việc người phụ nữ đôi lúc có cảm giác nóng như có lửa cháy từ đầu tới chân là điều hết sức bình thường. Nhưng điều đó dẫn đến sự cáu giận vô cớ thì lại không dễ chấp nhận được. Sử dụng 1 ly nước sữa đậu nành hay 1 bát cháo bột từ đậu nành mỗi ngày sẽ giảm thiểu tình trạng này rất hữu hiệu đấy!
Với thời buổi ngày nay thì những thực phẩm ngon bổ mà lại rẻ từ thiên nhiên luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những người nội trợ. Và đậu tương quê là một trong những thực phẩm ấy mà bạn không thể bỏ qua.
